Envie de savoir quand profiter des meilleures récoltes près de Conflans-sur-Seine et de Bethon, au carrefour de l'Aube, de la Marne et de la Seine-et-Marne ? Ce calendrier des récoltes de la Ferme du Perré vous guide mois par mois pour organiser vos visites en toute simplicité. Cultivés de manière raisonnée, nos légumes se succèdent tout au long de l'année, du printemps à l'automne.
Avril : place aux asperges vertes
Le premier rendez-vous de la saison
La saison démarre en douceur au mois d'avril, avec l'arrivée des premières asperges vertes. Récoltées à la main, elles annoncent le retour des beaux jours et se dégustent aussi bien froides que chaudes. Envie d'idées pour les cuisiner ? Découvrez notre recette de risotto d'asperges vertes pour un repas printanier réussi.
Août et septembre : le maïs doux blanc sucré
La star de l'été
L'été venu, place au maïs doux blanc sucré, récolté en août et en septembre. Sucré et croquant, il se prépare en quelques minutes seulement, grillé ou bouilli. Pour connaître les prix avant votre passage, consultez nos tarifs du maïs doux.
Fin septembre : la récolte des pommes de terre
Une récolte de fin d'été
Dès la fin du mois de septembre, c'est au tour des pommes de terre d'être récoltées. Plusieurs variétés vous attendent, à ramasser vous-même ou déjà préparées. Pour faire votre choix, jetez un œil à nos variétés de pomme de terre, puis consultez les tarifs des pommes de terre en libre service pour organiser votre venue.
L'automne, saison des courges
Une belle diversité pour clore l'année
Quand les feuilles commencent à tomber, notre étal se pare de mille couleurs. Potimarron, potiron, courge spaghetti, butternut, patidou, galeuse d'Eysines, musquée de Provence ou citrouille d'Halloween : chacune trouve sa place dans vos recettes d'automne, en soupe, en gratin ou simplement rôtie au four. Retrouvez toute notre gamme sur la page courge.
Toute l'année sur nos étals
Retrouvez-nous aussi sur les marchés
Au fil des saisons, vous pouvez également nous retrouver sur les marchés locaux, où nos récoltes côtoient d'autres belles trouvailles de la région. Une occasion supplémentaire de découvrir nos produits, au plus près de chez vous.
Une palette de saveurs à chaque étal
Fraises gourmandes ou champignons frais : sur ces marchés, la générosité de la région s'exprime toute l'année et complète naturellement notre propre calendrier des récoltes.
Grâce à ce calendrier des récoltes, vous savez désormais quand passer nous voir pour profiter des produits de la Ferme du Perré, entre l'Aube, la Marne et la Seine-et-Marne. Nous serons heureux de vous accueillir à la ferme, au fil des saisons !
