Soupe potimarron hokkaido, au gingembre, la Recette
La chair du potimarron hokkaido est orange foncé, épaisse, sucrée et douce. Ensuite, sa texture est de bonne qualité pour réaliser potage, purée, gratin, flan. Puis, le potiron doux vert d’hokkaïdo se conserve particulièrement bien.